Рагу из говядины с картошкой в мультиварке. Рецепт замечательного блюда — овощное рагу с мясом в мультиварке. Рагу с картошкой в мультиварке. Видео

09.02.2024

Подробности

Овощи - это не только вкусно, но еще и полезно! Разнообразить меню можно, приготовив питательное и вкусное блюдо с мясом и овощами. С помощью такого умного устройства как мультиварка овощное рагу с мясом готовится быстро и при этом сохранит все полезные вещества, содержащиеся в овощах. Экономя время, получается невероятно вкусное и насыщенное блюдо.

Овощное рагу с говядиной и баклажаном в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

говяжье мясо - 400 грамм;
картофель – 4 клубня;
морковка;
молоденький кабачок;
баклажан;
помидор – 2 шт.;
перец болгарский;
луковица;
чеснок – 2 зубка;
масло для жарки;
томат-паста - чайная ложечка;
соль, перец, специи – на свой вкус.

Процесс приготовления:

В первую очередь подготавливается мясо. Если есть наличие костей и жилок, необходимо их обрезать, мясо помыть, осушить и нарезать кусочками небольшого размера.

Следующий этап - это подготовка овощей. Овощи промыть, дать им обсохнуть или вытереть, почистить. Морковь и лук порезать соломкой. Картофель, кабачок нарезать кубиками. Томаты нарезать кубиками небольших размеров. Сладкий болгарский перчик и баклажаны нарезать соломкой.

Мультиварку выставляем в режиме «Выпечка», а чашу смазываем оливковым маслом. Выкладываем мясо и в течение четверти часа готовим. После чего добавляем все овощи и выпекаем оставшиеся 10 минут.

По окончании времени добавляем томатную пасту, соль, специи и подливаем воду. Все ингредиенты перемешиваем. Перепрограммируем мультиварку в режим «Тушение» с установкой времени на полчаса.

После того, как прозвучит сигнал, необходимо проверить готовность картофеля. По необходимости дотушить рагу.

Перед подачей заправить сметаной и зеленью.

Классическое овощное рагу с говядиной в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

томатный сок – стакан;
говядина – 400 гр.;
кабачок;
картофель– 5 шт.;
баклажан;
белокочанная капуста – 300 гр.;
головка лука;
томаты – 2 шт.;
болгарский перчик;
морковка;
чеснок – 2 дольки;
масло растительное – 2 ст. ложки;
томатная паста – ст. ложка;
соль и специи - по своему вкусу.

Процесс приготовления:

В классическом рецепте белокочанную капусту можно заменить цветной или брюссельской. Или же можно смешать три вида по 100 грамм.

Приготовление блюда начинается с подготовки мяса. Его необходимо промыть, нарезать кубиками. В отдельную миску выложить, посолить и залить томатным соком, промариновать не менее одного часа.

Пока мясо маринуется, подготавливаем овощи. Все овощи нужно при необходимости очистить, вымыть. Лук мелко порубить, морковь потереть на терке.

Чашу в мультиварке смазать растительным маслом. На дно чаши выложить мясо, лучок, морковь. Выставить режим «Жарка» или «Выпечка» на полчаса.

Картофель порезать кубиками или небольшими брусочками. После сигнала картофель добавить к мясу и прожарить еще 15 минут с активацией программы «Выпечка».

Помидоры предварительно очистить от кожицы с помощью кипятка и порезать кубиками. Капусту нашинковать меленько. Чеснок можно натереть или пропустить через чесночницу. Баклажаны и сладкий перец нарезать соломкой.

Овощи добавить к мясу и картофелю. Заправить томатной пастой, можно заменить кетчупом, посолить, добавить специи, перемешать. Продолжить приготовление рагу еще минут 20, не меняя программу. Для того, чтобы рагу было насыщенно соком, перейти в режим «Тушение» -30 минут.

Пикантное овощное рагу с говядиной в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

пиво темное – 360 мл;
мясо говяжье – килограмм;
картофель – 5 шт.;
морковь – 0,5 кг;
капуста брюссельская – 300 гр.;
чеснок – 3 зубка;
лук – 2 шт.;
сельдерей – 2 стебля;
грибы (шампиньоны) – 200 гр.;
бульон (говяжий или овощной) – 2 стакана;
масло для жарки;
паста томатная – 5 ст. ложек;
картофельный крахмал – столовая ложка;
соль и специи – на свой вкус.

Процесс приготовления:

Говядину необходимо вымыть и нарезать крупными кусочками. В чашу мультиварки налить немного масла. Перед жаркой мясо обвалять в муке и выложить в чашу. Выставить режим приготовления «Жарка». Готовить до образования румянца, после чего выложить в миску. Чашу вымыть и высушить.

Подготовить овощи, почистить, сполоснуть. Картофель нарезать квадратиками. Небольшую морковь можно нарезать тонкими колечками или также кубиками, лук и сельдерей мелко порубить. Овощи выложить на дно чаши. Капусту и шампиньоны, нарезанные вдоль, добавить в чашу к другим овощам. Все посолить и заправить специями. Сверху выложить ранее обжаренную говядину.

Томатную пасту, пиво и бульон поместить в миску и перемешать. Полученной смесью залить чашу с мясом. Мультиварку выставить на 1 час в режим «Тушение».

Развести крахмал в воде, по окончании времени влить в чашу и перемешать, готовить еще 5 минут. Перейти в режим «Подогрев» и дать потомиться 20 минут.

Мясное рагу с картошкой и другими овощами - сытное, вкусное и полезное блюдо, приготовить которое в мультиварке совсем несложно. Гораздо проще, чем любым другим способом.

Это блюдо совмещает в себе второе и гарнир. Благодаря мясу рагу получается сытным и питательным, а овощи в изобилии снабдят наш организм витаминами и клетчаткой, без которой немыслим нормальный процесс пищеварения.

Мясо для приготовления рагу в мультиварке по этому рецепту можно взять практически любое. Я на этот раз использовала говядину, блюдо с ней получается по-настоящему диетическим, низкокалорийным. Если сделать рагу со свининой, то оно получится более нежным, жирным и вкусным. Можно также довольно смело варьировать и овощи, например, если очень уж опасаетесь за свою фигуру, картошки положите поменьше, а капусты побольше. И так, и так получится просто вкуснятинка!

Рецепт мясного рагу с картошкой в мультиварке

Продукты для приготовления:

Пол кило мяса - говядины
Одна луковка
Морковка - три штуки
Картофель - 6-8 клубней
Капуста - 300-400 граммов
Томаты - две штуки
Болгарские перцы - две штуки
Чеснок - два-три зубца
Соль, специи
Вода - 200 мл

Как приготовить мясное рагу с картошкой в мультиварке:

Мясо говядины очищаем от пленок и сухожилий, если это необходимо, промываем его под холодной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем говядину в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА в течение 20 минут, без добавления масла.

Почистим лук, морковь и чеснок, перцы очистим от семян. Кубиками нарезаем лук с морковью, брусочками - болгарские перцы, мелко шинкуем чеснок. Закидываем овощи к мясу, продолжаем обжаривать еще 10 минут.

Картошку почистим и порежем кубиками, отправляем следом за овощами в мультиварку.

Следом закидываем нашинкованную капусту.

В самую последнюю очередь добавляем порезанные кубиком томаты.

Добавляем соль, специи, заливаем стаканом горячей воды, перемешиваем и включаем режим выпечка на 60 минут.

Еще можно выбрать режим тушения на 2 часа.

Сигнал пропищал, значит блюдо готово. Раскладываем мясное рагу по тарелкам и подаем к столу, посыпав порезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Получилось сытное второе блюдо, которым можно накормить не только всю семью, но и гостей. Осенью, пока свежие овощи еще в изобилии, самое время приготовить овощное рагу с мясом.

Приготовить рагу можно несколькими способами: на плите, в духовке в горшочке или казанке и в мультиварке. Последний вариант все чаще выбирают современные хозяйки, а все потому, что это удобнее и быстрее, блюдо получается более сочным, сохраняется больше ценных веществ.

Чтобы приготовить простое, но вкусное и полезное блюдо, понадобится мультиварка, минимум времени и набор продуктов. Процесс приготовления от начала до конца занимает приблизительно 1.5-2 часа, но ваше участие – только на начальном этапе, все остальное доверятся электронной кастрюльке.

Список всего необходимого:

кабачок среднего размера – 1 шт.;
помидоры – 4 шт. или ложка томатной пасты;
капуста любая – 300 г;
картошка – 5 шт.;
перец сладкий – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 1-2 зубчика;
зелень любая по вкусу;
соль и специи – на усмотрение;
масло растительное любое – столовая ложка.

Сначала измельчайте капусту. Нужно постараться, чтобы капуста была одинакового размера, шинкуем ее так, чтобы получились квадратики одинакового размера (примерно по 1 или 2 см).
После этой работы чистим остальные овощи и измельчаем. Кабачки – кружочками или кубиками, аналогично – картошку, перец, лук и помидоры. Чеснок измельчите ножом.
В мультиварку налейте немного масла для жарки, положите лук, включите режим «Жарку», обжаривайте только лук, помешивая, в течение 10 минут, потом можно закладывать все овощи в таком порядке: кладем кабачки, картошку и капусту, сверху шар перца и томатов (или томатной пасты), а потом мелко рубленный или нарезанный слайсами чеснок.
Рагу не перемешивают, а легонько солят и перчат, больше ничего не добавляют. Нужно выставить режим «Тушения» на 1 час, а потом смотреть по ситуации. Обычно этого времени хватает, чтобы рагу в мультиварке приготовилось.
Потом нужно подержать блюдо под закрытой крышкой при программе «Подогрев», буквально 10 минут и после этого можно все перемешать, обогатить блюдо свежей рубленой зеленью и долькой измельченного чеснока. Так будет ароматнее.

Хозяйке на заметку: овощи нужно готовить в мультиварке, не перемешивая, тогда они не распадутся и сохранят первоначальную форму. Помидоры в этом рецепте можно заменить томатной пастой, разведенной в 50 мл воды или просто добавить немного воды. Соль, сушеные травы и специи – по вкусу. Классика – это черный молотый перец, перец горошком черный и душистый, лавровый лист.

Рагу с картошкой и мясом в мультиварке

Приготовление рагу – процесс не сложный, но не быстрый. Особенно, когда добавляется еще несколько важных ингредиентов. Мясо готовится не быстро, поэтому чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно рассчитывать время.

Для блюда необходимы такие продукты:

кусочек свинины или говядины – 500 г;
картошка – 8 шт.;
лук – 1 шт.;
морковка – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
перец сладкий крупный – 2 шт.;
баклажан или кабачок – 2 шт.;
капуста любая – 300 г;
вода – стакан;
чеснок – 2 зубчика;
соль и специи – по вкусу.

Последовательность приготовления:

Подготавливаем мясо: кусочек промываем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем кусочками, размером 4 на 4 см.
Включаем мультиварку в режим «Жарка», но масло не добавляем. Кладем мясо, обжариваем в течение 15 минут, периодически помешивая. В процессе готовки мясо выделит сок и поэтому не будет приставать к стенкам и дну, а также пригорать.
Пока мясо готовится, можно успеть нашинковать овощи. Все оставшиеся ингредиенты нужно почистить и нарезать так: лук с морковкой кубиками, а также баклажан и перец. Чеснок – порубить мелко. Все указанные продукты нужно положить в мультиварку, выполнить обжарку в течение 10 минут.
Затем нужно подготовить картошку: почистить, вымыть и обсушить, нарезать квадратиками, размером до 6 см. Картошку также нужно положить в мультиварку и продолжить приготовление всех ингредиентов в программе «Жарка».
Капусту шинкуем, добавляем к овощам с мясом, аккуратно все перемешиваем и продолжаем приготовление в течение 2-х минут.
Потом кладем помидоры (режем кубиками), добавляем специи и соль, выливаем стакан горячей воды. Аккуратно все перемешиваем лопаточкой, после чего крышку закрываем, чтобы переключить прибор в другой режим. Это блюдо будем готовить, используя опцию «Тушение». Установим таймер на 1.5 часа, а когда время истечет, проверим готовность блюда, а заодно – на соль и специи. Если все устраивает, останавливаемся и сразу накрываем на стол. Если хочется, чтобы мясо было мягким и распадалось на волокна, тогда добавляем еще 30 минут.

Подаем рагу с картошкой в мультиварке горячим сразу после приготовления, обогатив рубленой зеленью. Блюдо считается самостоятельным, поэтому подается соло, но всегда хорошо сочетается с салатами из свежих овощей, соленьями, соусами. Приятного аппетита!

Рагу с картошкой в мультиварке «Лето»

А это – летний вариант приготовления рагу, когда под рукой много свежих овощей, собранных прямо с грядки. Перечень ингредиентов может отличаться, потому что каждая хозяйка сможет добавить то, что считает нужным. Например, положить кабачки, немного стручковой фасоли, зеленый горошек и т.д.

картофель молодой – 5 шт.;
баклажаны – 1 шт.;
кабачки молоденькие – 2 шт.;
морковка – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
перец сладкий – 2 шт.;
помидоры – 4 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
зеленый горошек – по вкусу;
специи и соль – по вкусу.

Приготовление пошагово:

Чистим все овощи, нарезаем крупными кубиками. Закладываем в чашу мультиварки последовательно, но пока только кладем лук и включаем программу «Жарка» на пару минут. Лук обжариваем без масла, буквально в течение 1-2 минуты, потом прибор переводим в режим «Тушения» и далее закладываем остальные продукты.
Последовательность закладки ингредиентов: морковка – тушим с луком 10 минут, потом картошка, еще 15 минут, потом баклажан с перцем и кабачками. Все вместе тушим 15 минут, в конце добавляем помидоры (или томатную пасту, разведенную в воде с добавлением соли и специй), а также измельченный чеснок.
Закрываем крышку прибора, тушим в том же режиме до готовности. На этот процесс отводится около 40-60 минут. Смотрим на 40-й минуте готовность ингредиентов, картофель должен быть мягким, а остальные овощи будут готовы гораздо раньше.
Если вместо томатной пасты использовали свежие томаты, нужно посолить и поперчить блюдо на конечном этапе. Только перемешивайте бережно, чтобы овощи остались целыми и не превратились в овощную кашу.

Подавайте готовое блюдо горячим сразу же, но и в холодном виде оно также будет достойно похвалы. Приятного вам аппетита!

Рагу с картошкой и грибами в мультиварке

Каждая хозяйка знает, что рагу можно подавать как на завтрак, так и на обед и на ужин, причем в любое время года. Блюдо всегда будет уместным, его можно разнообразить сезонными овощами и обогатить вкус классического рецепта новыми ингредиентами. На этот раз – будем готовить рагу с добавлением грибов.

Перечень всего необходимого:

картошка – 4 шт.;
морковка – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
томаты – 3 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
кабачок молоденький – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
масло для жарки – 2 ст.л.;
грибы шампиньоны – 300 г;
соль, перец – по вкусу.

Детальнее о последовательности приготовления:

Чистим и измельчаем: лук, перец, помидоры, кабачок и картофель. Все нужно нарезать кубиками одинакового размера.
Подготовка грибов: очистить от пленки, промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости и нарезать слайсами.
Морковку – почистить, можно измельчить ножом, можно натереть на терке.
Теперь закладка продуктов в таком порядке: налили в чашу мультиварки масло, включили программу «Жарка», положили лук, обжариваем 2 минуты, добавляем морковку и все вместе обжариваем около 10 минут, помешивая.
Потом добавляем остальные продукты, в любой последовательности, солим, перчим и перемешиваем.
Еще понадобится вода, нужно налить столько воды, чтобы она только едва-едва покрыла овощи. Потом готовить в режиме «Тушения» 40 минут. Но нужно ориентироваться на мощность прибора. Возможно, указанного времени будет недостаточно. Но слишком долго тоже готовить рагу нежелательно, так как овощи могут превратиться в кашу, а такое блюдо выглядит неприглядно.

Рагу с картошкой в мультиварке по-гречески

Давайте приготовим в мультиварке греческое блюдо. В Греции местные жители называют это блюдо «Бриам». Готовится так: традиционно все овощи складываются в казан и запекаются в духовке. Мы же адаптируем этот рецепт, чтобы приготовить рагу в мультиварке.

Нам понадобятся такие продукты:

кабачки – 2 шт.;
картошка – 4 шт.;
баклажаны – 2 шт.;
перец сладкий – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 1-2 шт.;
масло оливковое – 3 ст.л.;
томатный сок – половина стакана;
соль и специи – по вкусу;
чеснок – головка;
петрушка в свежем виде – пучок;
сыр «Фета» — для подачи;
оливки – для подачи.

Приготовление рагу:

Все овощи чистим, ополаскиваем под краном, режем крупными кусками, за исключением картофеля. Его нужно нарезать тонкими слайсами.
Чеснок – очищаем от оболочки.
Овощи складываем в мультиварку в такой последовательность: сначала картошку слоем, потом баклажаны, затем кабачки и петрушка. Каждый слой можно слегка притрусить смесью соли с перцем.
Потом нужно выложить оставшиеся овощи и все это полить растительным маслом и томатным соком. Положите головку чеснока в центр блюда, утопите, чтобы она была полностью спрятана под слоем овощей.
Запекать это блюдо нужно в режиме «Выпечка», достаточно 40-45 минут, потом оставьте на 15 минут в режиме «Подогрев».
Подача готового блюда: горячим, сразу после приготовления. В каждую тарелку положите немного свежей рубленой зелени и оливки, украсьте кусочками сыра, брызните оливковым маслом. Приятного аппетита!

Рагу с картошкой и индейкой в мультиварке

Готовим полезную и вкусную еду в мультиварке. Процесс не занимает много времени и на удивление, по этому рецепту рагу получается очень красивым, кусочки овощей остаются целыми. А ведь такого результата многие хозяйки добиваются годами и потом держат свои секреты втайне.

Список всего необходимого:

картофель среднего размера – 5 шт.;
кабачок – 1 шт.;
морковка и лук – по 1 шт.;
индейка – 300 г;
перец черный молотый, горошком, лавровый лист и соль – по вкусу;
сметана – 3 ст.л.

Приготовление рагу:

Мясо ополаскиваем под проточной водой, обсушиваем при помощи бумажных полотенец, нарезаем кусочками, но не слишком мелко. Так, чтобы каждый кусочек был размером примерно 3 на 3 см. Мясо нужно немного посолить, слегка.
Картошку – вымыть, почистить, снова вымыть и нарезать кубиками.
Все остальные компоненты также нужно почистить и нарезать аналогично, чтобы кубики были одного размера.
Сложить в мультиварку все компоненты в такой очередности: мясо, картошка, морковка и лук, кабачки (если молоденькие, не чистим). Каждый слой слегка притрушиваем смесью соли со специями, не забываем положить лавровый лист и перец горошком. Чеснок – по желанию.
Налейте в мультиварку половину стакана теплой воды и положите сверху на последний слой густую сметану – несколько ложек.
Готовьте рагу при закрытой крышке в режиме «Тушения» 1.5-2 часа, не перемешивайте. Готовность проверьте спустя час после запуска программы. Если вы считаете, что времени достаточно и все составляющие приготовились, можно отключить прибор.
Украсьте блюдо по вкусу: зеленью, перьями зеленого лука, подавайте горячим. Приятного аппетита!

Рагу с картошкой и беконом в мультиварке

Когда нужно приготовить что-нибудь по-быстрому и чтобы было полезно и вкусно, выручит рагу. Это блюдо оценят мужчины, которые хотят вкусно и сытно поужинать и просто не представляют себе ужин, без мяса и картошки.

Подготовка всего необходимого по списку:

лук с морковкой – по 1 шт.;
кабачок молоденький – 1 шт.;
капуста любая – 250 г;
перец сладкий – 1 шт.;
бекон – 50 г;
картошка – 5 шт.;
зубчик чеснока;
специи и соль – по вкусу;
вода – стакан;
сметана – 3 ст.л.;
зелень – для подачи.

Приготовление блюда:

Готовим в мультиварке мясо так: снимаем кожицу, режем бекон кусочками, тушим в мультиварке в режиме «Тушения» в течение 10 минут. Нам важно, чтобы вытопился жир, а мясо слегка зарумянилось.
Таймер прибора можно смело ставить на 60 минут, если сразу без остановок подготовить остальные продукты.
А пока мясо готовится, быстренько чистим овощи: сначала морковку и режем кубиками, потом капуста и перец – аналогично. Все овощи сложите в мультиварку, пусть готовятся.
Кабачок нужно почистить в том случае, если он зрелый, с молоденького овоща кожицу можно не снимать. Нарезка – крупными кубиками и сразу отправьте в мультиварку. Промежуток между закладкой овощей – минимум 2-3 минуты, чтобы каждый слой успел немного пропариться.
Картофель – стандартно режем кубиками и тоже отправляем в мультиварку следом за кабачком, с перерывом в 2-3 минуты.
Овощи тушатся под закрытой крышкой, появилось время чтобы сделать по-быстрому заправку. Нужно в миске соединить измельченный чеснок, соль и специи с сухими травами (по желанию), добавить сметану и воду. Все тщательно перемешать. Эту заправку нужно вылить в чашу мультиварки к овощам, осторожно перемешать лопаточкой.
Тушите в соусе до завершения программы, потом оставьте готовое блюдо под закрытой крышкой на 15 минут, переключив прибор в режим «Подогрева».

Рагу готово, пора накрывать на стол, чтобы преподнести это вкусное и сытное блюдо горячим. Обогатите рагу свежей зеленью и новой порцией чеснока и приступайте к трапезе. Желаем вам приятного аппетита!

Рагу с картошкой в мультиварке. Видео

Мультиварка уже давно заняла почетное место на кухне многих домохозяек благодаря внушительному разнообразию возможностей приготовления полюбившихся лакомств. Овощное рагу в мультиварке Редмонд – это одно из самых вкусных и малозатратных блюд, которое является настоящим кладезем витаминов. Приготовление овощной закуски в мультиварке – бесхлопотный процесс, который позволит получить непревзойденный результат.

Готовка овощного рагу в мультиварке Редмонд имеет ряд неоспоримых преимуществ, среди которых можно выделить следующие тонкости:

ингредиенты не нужно перемешивать, поскольку в чаше мультиварки процесс готовки осуществляется равномерно, не требуя от вас значительных затрат времени;
вы можете свести количество растительного масла до минимума либо вовсе исключить его;
рагу в этом чудо-устройстве получается сытным, не утрачивает полезных свойств, а главное – внешний вид остается эстетичным, поскольку в процессе готовки не нарушается целостность продуктов.

Среди прочих особенностей готовки овощного рагу в мультиварке Редмонд можно отметить такие факторы:

Томящиеся овощи выделяют натуральный сок, в котором и продолжают томиться. В итоге вы получаете сочное и душистое кушанье.
Чтобы сохранить привлекательный внешний вид ингредиентов, рекомендуется перемешивать рагу перед его подачей.
Сок овощей, оставшийся после готовки блюда, можно использовать для наваристой подливы или соуса. Для этого нужно засыпать в чашу мультиварки 2 ст. л. муки сразу же после того, как достанете овощи. Затем доведите соус до требуемой густоты в режиме «Тушение».

Итак, от теории приступим к практике. Мы представим несколько аппетитных рецептов приготовления рагу, чтобы вы смогли выбрать для себя именно тот, которым поразите любимых домочадцев.

Традиционное овощное рагу в мультиварке Редмонд

Классический рецепт приготовления рагу представляет собой умелое сочетание овощей, без добавления каких-либо мясных ингредиентов. Уникальные вкусовые качества такого блюда основываются лишь на воссоединении ароматов свежих овощей и правильности их готовки в мультиварке. Рассмотрим детальнее способ приготовления этого легкого, душистого и сытного кушанья.

Ингредиенты:

кабачок — 1 шт;
томаты — 4 шт;
чеснок — 2 зубчика;
капуста — 300 г;
картофель — 4 шт;
перец — 2 шт;
зелень — 50 г;
лук — 1 шт;
растительное масло — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:

Первоначально необходимо обмыть и нарезать капусту так, чтобы получились квадратные кусочки со стороной в 1-2 см.

Затем очистите кабачок, картофель, чеснок и лук. Томаты и перец также промойте и удалите сердцевину.

После чего подготовленные овощи нужно нарезать: картофель и кабачок измельчаем кубиками величиной 1-1,5 см; луковицу режем мелкими кубиками; томаты и перец – средними брусочками; чеснок – тонкими слайсами.

На дно мультиварки вылейте растительное масло, добавьте туда лук и обжаривайте на режиме «Выпечка» в течение 10 минут. Остановите режим по окончанию.

Приступайте к закладыванию овощей в чашу мультиварки, придерживаясь такой последовательности: кабачок, картошка, капуста, перец, томаты, чеснок. Не стоит перемешивать ингредиенты.
Сверху добавьте соль и перец, после чего поставьте режим «Тушение» на 1 час.
Как только рагу будет приготовлено, откройте мультиварку и перемешайте ингредиенты. Подавайте к столу, украсив зеленью и добавив соус.

Помните, что овощи должны тушиться без перемешивания, чтобы они сохранили форму и не превратились в кашу. В случае, если вы не желаете использовать томаты, можно заменить их добавлением 50 мл воды.

Овощное рагу в мультиварке Редмонд с мясом индейки

Рагу – диетическое и вкусное блюдо, которое можно сделать более сытным, если добавить нежное мясо индейки. Этот рецепт не потребует особых затрат времени и сил, а результат наверняка поразит даже бывалого повара. Рассмотрим пошаговую инструкцию приготовления этого блюда.

Ингредиенты:

картофель — 3 шт;
филе индейки — 400 г;
морковь — 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
капуста — 300 г;
фасоль спаржевая — 1 горсть;
кабачок — 1 шт;
чеснок — 3 зубчика;
помидор — 1-2 шт;
растительное масло — 2 ст. л.;
укроп — 2-3 веточки;
соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите овощи и займитесь их нарезкой. Картофель измельчите кубиками; лук и чеснок – слайсами; кабачок, помидоры и морковь – кружочками, капусту – нашинкуйте по своему вкусу.
Затем нарежьте мясо индейки кубиками со стороной 1-2 см.
После чего налейте на дно чаши растительное масло и добавьте туда лук, мясо, морковь и картофель. Сверху добавьте кабачок, фасоль, чеснок, помидоры и капусту.
Насыпьте соль и перец по вкусу.
Затем поставьте режим «Выпечка» и оставьте ингредиенты тушиться в течение 20 минут.
По истечению указанного времени переключите заданный режим на функцию «Тушение» и оставьте еще на 90 минут.

Важно! Если в процессе готовки овощи пустили мало сока, можно добавить немного воды. В обратном случае, если по окончанию готовки в рагу осталось слишком много жидкости, ее необходимо выпарить, поставив режим «Выпечка» на 10 минут. При этом необходимо открыть крышку мультиварки.

В процессе готовки следует перемешивать овощи не более 2-х раз, иначе они потеряют свою форму. Также следует приправить готовое блюдо свежей зеленью.

Овощное рагу в мультиварке Редмонд с грибами

Каждый кулинар знает, что овощное рагу – особенное блюдо, которое можно подавать в любой сезон и к любому времени суток – будь это ужин, завтрак или обед. Это кушанье всегда уместно к столу и его можно дополнить массой ингредиентов. Одним из наиболее интересных вариантов является готовка овощного рагу с грибами. Острый, пикантный и тонкий аромат этого продукта придаст рагу непревзойденный вкус. Рассмотрим детально пошаговые действия по приготовлению рагу с грибами.

Ингредиенты:

картофель — 3 шт;
лук — 1 шт;
морковь — 1 шт;
болгарский перец — 1 шт;
томат — 1 шт;
грибы — 300 г;
кабачок — 1 шт;
соль, специи — по вкусу;
чеснок — 2 зубчика;
растительное масло;
вода.

Способ приготовления

Очистите и нарежьте кубиками по 1-2 см лук, картофель, болгарский перец, томаты и кабачок.
Грибы нарежьте слайсами, а морковь потрите на крупной терке.
Включите на мультиварке режим «Выпечка» на 60 минут.
Затем налейте на дно чаши немного растительного масла и добавьте туда лук с морковкой. Обжаривайте ингредиенты в течение 10 минут.
В след за этим добавьте остальные овощи.
Добавьте перец, соль и специи, перемешивая все содержимое.
Затем долейте воды так, чтобы она покрывала овощи.
Готовьте овощи в течение указанного времени. По окончанию перемешайте еще раз и подавайте к столу.

Овощное рагу в мультиварке Редмонд с беконом

Каждая хозяйка знает, что овощное рагу – это своего рода компромисс. Это оптимальный выбор между диетическим вариантом для девушек и сытным кушаньем для мужчин, которые не представляют ужина без картошки и мяса. Приготовив овощное рагу в мультиварке Редмонд с беконом, вы сможете разрешить эту дилемму и угодить сразу всем домочадцам. Рассмотрим рецепт более детально.

Ингредиенты:

бекон — 50 г;
лук — 1 шт;
кабачок — 1 шт;
капуста — 250 г;
морковь — 1 шт;
сметана — 200 мл;
болгарский перец — 1 шт;
картофель — 3 шт;
специи (орегано, майоран, базилик) — 1 ч. л.;
чеснок — 1 зубчик;
соль, перец — по вкусу;
вода — 200 мл;
зелень.

Способ приготовления:

Изначально необходимо подготовить бекон. Для этого следует снять кожицу и нарезать его небольшими кубиками.
Затем переложите бекон в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 60 минут. Оставьте мясо на 10 минут, чтобы вытопить из него жир и подрумянить кусочки.
В это время очистите морковь и лук, нарежьте их кубиками и добавьте к мясу в мультиварку. Продолжайте обжаривать все ингредиенты в течение 5 минут.
Затем нашинкуйте соломкой капусту, перец нарежьте кубиками и все это отправьте в чашу.
После этого очистите кабачок, измельчите его кубиками и высыпайте в мультиварку спустя 2 минуты после капусты.
Затем очистите картофель, измельчите кубиками и отправляйте ко всем ингредиентам сразу после кабачка.
Пока овощи тушатся, смешайте в отдельной емкости сметану, воду, натертый чеснок, перец, соль и сухие травы.
Полученную смесь добавьте к ингредиентам и перемешайте. Затем накройте крышкой и оставьте готовиться на оставшееся время.
По рецепту вы должны первые 30 минут добавлять овощи в чашу мультиварки, а остальное время тушить их в сметанном соусе.
По окончанию указанного времени оставьте рагу на подогреве еще на 15 минут, после чего подавайте к столу.

Приготовление овощного рагу в мультиварке Редмонд – это интересный процесс, который под силу как опытным кулинарам, так и новоиспеченным обладательницам этого устройства. Добавьте капельку фантазии и у вас непременно выйдет сытное, душистое и вкусное блюдо на каждый день.